전복 볶음밥 썸네일형 리스트형 전복 볶음밥 2024.09.12 - [일상, 음식] - 전복내장소스(게우소스) 전복내장소스(게우소스)전복은 전복과에 속하는 패류를 통칭한다. 조가비의 겉면은 검은빛이 강한 갈녹색이고 안쪽은 강한 진주광택이 있다. 우리나라의 전 연안에 분포하고 있으며 1960년대부터 국립수산진흥원의 수foodstory0812.tistory.com 게우소스를 만들어 놓고 내친김에 전복을 넣어 볶음밥을 만들었다. 전복을 냉동실로 보내지 않으려고 안간힘을 쓰고 있는 중이다. 1. 다진 파와 마늘을 기름에 볶아 향을 낸다.2. 양파와 표고, 그리고 얇게 저민 전복을 넣는다. 표고는 없으면 생략해도 된다.3. 냉장고에 늘 상주하고 있는 식은 밥을 넣어 볶는다.4. 게우소스를 크게 한 숟가락 넣어 잘 섞은 후 굴소스로 마무리 간을 하고 버터를.. 더보기 이전 1 다음
