김무침 썸네일형 리스트형 김무침 김을 찾는 대부분의 소비자들은 참기름 솔솔 발라 구워서 먹기 좋게 재단하여 진공포장된 것을 선호한다. 그러나 그렇지 않은 경우는 기름 바르지 않고 그냥 구워서 양념간장에 찍어 먹기도 하는데 그것조차 번거로우면 냉동실로 들어가기 마련이다. 오늘은 그 아이들을 꺼내어 무침으로 변신시켜 보았다. 요즘 김값이 금값이라고 한다. 국내 생산의 많은 부분이 수출되고 있는 상황이라 물량이 딸려서 그렇다고 하니 K음식이 세계적으로 유명해지는 게 좋긴 하지만 싸고 맛있는 천 원짜리 김밥이 이제 옛이야기가 되어가는 것은 못내 아쉽다. 나는 개인적으로 예쁘게 재단되어 개별포장된 김 보다는 재래시장에서 100장 단위로 파는 파래김을 더 선호한다. 김 향이 진하기도 하거니와 가격도 경제적이고 무엇보다 개별포장된 김에서 나오는 비.. 더보기 이전 1 다음
