양파볶음 썸네일형 리스트형 3분 양파볶음 요즘 햇양파가 한창 쏟아져 나오는 시기이다. 갓 수확한 양파는 수분기 가득 머금고 있어서 단맛이 풍부하다. 아삭하고 상쾌한 식감은 물론 알리신을 함유하고 있어서 매운맛과 단맛이 동시에 나며 항산화 작용과 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있다. 수확한 지 얼마 되지 않은 이때를 놓치지 말고 최소의 양념으로 간단하게 양파만 볶으면 다른 반찬 필요 없는 짭조름한 반찬이 된다. 해마다 요맘때면 지인이 갓 수확한 양파를 보내온다. 우리나라의 마늘, 양파의 주산지인 무안에서 먼 길 마다하지 않고 배송된 양파이다. 고맙고 감사하다. 수확한 지 얼마 되지 않았기 때문에 수분기 많이 머금고 있어서 단맛이 강하다. 한식에서 양파가 들어가지 않는 음식이 없다고 할 정도로 필수적인 채소로 주연보다는 조연급 식재료라고 할 수 .. 더보기 이전 1 다음
