감자전 썸네일형 리스트형 비 오는 날의 감자전 여름의 초입에 서 있는데 때마침 부슬부슬 비가 내린다. 초록의 대지 위에 이렇게 부슬부슬 내리는 비는 보약과 같다. 비 오는 날 생각나는 것은 뭐니 뭐니 해도 따끈한 부침개다. 햇감자로 감자전을 만들었다. 아직 수확하기 전의 감자를 매주 한 뿌리씩 캐서 먹는 재미가 쏠쏠하다. 은행에 돈 맡겨놓고 매달 이자 받으러 간다면 바로 이런 기분이랄까? 게다가 일주일 전과 비교했을 때 확연하게 차이가 나도록 많이 컸다. 아직 한 달은 더 키울 계획인데 아주 실하다. 웃음이 절로 난다. 만드는 법1. 감자를 채 썬다. 최대한 가늘게 채를 써는 게 관건이다. 채 썬 감자를 물에 한 번 씻어서 전분기를 빼주고 나서 집에 있는 채소들 활용하여 같이 콜라보! 나는 주황색 파프리카와 청양고추를 곁들였다.2. 서로 잘 엉기게 .. 더보기 이전 1 다음
